Economie

J’ai eu le plaisir de visiter l’atelier de fabrication des pâte Juju Pasta à Torpes aux côtés du maire de la commune, Denis Jacquin.

Julie et Julien fabriquent des pâtes artisanales biologiques en valorisant les céréales de Franche-Comté favorisant ainsi le circuit court.

Soucieux de la qualité, Juju Pasta respecte un procédé authentique avec le blé moulu à la ferme sur meule de pierre, pâtes fabriquées sur moule de bronze et séchage à basse température pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles.

Fusillis, tagliatelles, coquillettes, crêtes de coq, complètes ou semi complètes, sont disponibles en vente directe dans 60 points de vente en Bourgogne-Franche-Comté, dans leurs locaux à Torpes ou sur leur site internet https://www.lesjujupasta.fr/

L’entreprise locale propose également des recettes à l’ail des ours, à la spiruline, à l’origan ou à l’ortie pour satisfaire ses clients, particuliers et collectivités et proposera très prochainement des biscuits apéritifs.

Un grand merci à Julien LOUIS pour l’accueil et la visite de l’atelier. Je souhaite à “Juju Pasta” tout le succès possible dans ses projets.