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Reconnaissance envers les artisans boulangers et pâtissiers et leurs savoir-faire
Visite chez Alexandre Figard dans sa boulangerie « La Gourmandise » de la rue de la Grette à Besançon.
Alexandre Figard est un fervent défenseur des bons produits et du savoir-faire artisanal. Il a remporté en 2011 le titre de meilleur boulanger de France.
Merci à Rabia, apprentie au sein de la boulangerie qui m’a expliqué comment elle prépare les belles galettes que l’on retrouve en vitrine.
Je veux adresser ma reconnaissance aux artisans boulangers et pâtissiers français, qui œuvrent chaque jour d’arrache-pied pour régaler nos papilles.
La période des voeux est une savoureuse occasion de les soutenir, avec la dégustation de la traditionnelle galette des rois.
Pour ma part, en bon franc-comtois c’est galette comtoise !
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Visite des entrepôts du groupe Système U à Saint-Vit
À l’invitation du directeur, j’ai visité la nouvelle extension des entrepôts Système U de Saint-Vit accompagné de Pascal Routhier, maire de Saint-Vit, et de son directeur général des services, Julien Morel.
Système U connaît une formidable croissance de son activité depuis plusieurs années. À Saint-Vit, 90 000 colis sont préparés chaque jour pour être envoyés dans les magasins U de la région.
La société logistique des magasins U a investi 20 millions d’euros pour étendre son entrepôt sur 15 000m2, créer un nouveau parking avec ombrières photovoltaïques, un poste de garde. Cette extension permettra de desservir les 200 magasins de la région, contribuant ainsi à l’économie locale et à l’emploi.
Les effectifs seront progressivement portés à 300 CDI à l’horizon 2028, contre 232 aujourd’hui. Depuis 2016, les effectifs de l’entrepôt de Saint-Vit connaissent un accroissement de l’ordre de 34%.
Lors de ma visite, nous avons évoqué les enjeux de recrutement en local et de mobilité des salariés.
Merci à Florian Chemy, directeur de la Zone EST des entrepôts U Logistique, Lionel Caron, directeur de Site de l’entrepôt U Logistique à Saint-Vit, Olivier Duprez, associé du Super U de Pouilley-les-Vignes, Devecey et Ornans, pour la visite et nos échanges.
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